Инструкция

1

Прежде чем приступать к поиску и покупке ларька, приобретению оборудования и оформлению документов, необходимо стать на учет в налоговой инспекции и получить свидетельство индивидуального предпринимателя или оформиться как юридическое лицо, смотря какую форму собственности вы выберете.

2

Затем купите ларек. Это может быть стационарный киоск с местом и, возможно, с оборудованием. Тогда у вас будет возможность сразу приступить к работе, как только переоформите на себя документы. Средств на приобретение действующей точки потребуется больше. Меньше затрат уйдет, если вы купите ларек и потом подберете место, куда его установить.

3

От места ларька зависят торговый оборот и срок окупаемости точки. Поэтому постарайтесь установить киоск в проходном месте: на автобусной остановке, развилке дорог, вблизи учебных заведений, на вокзалах или городских рынках.

4

Прежде чем установить ларек на выбранном месте, надо заключить...

Соус называется Чесночный. Итак, чтобы его приготовить, берем четыре больших ложки свежей густой сметаны, четыре больших ложки кефира, четыре больших ложки густого (желательно домашнего) майонеза, шесть-восемь зубков чеснока, молотый черный перец по вкусу, молотый красный перец, карри, кориандр и немного сухих трав, например, петрушки, базилика, укропа.

Начинаем готовить наш соус из перечисленных ингредиентов. Чистим чеснок и натираем его на меленькой терке, хотя можно и пропустить через пресс. К тертому чесноку добавим все вышеперечисленные специи, сметану, травки, майонез с кефиром. Хорошенько все перемешиваем и даем нашему соусу как минимум полчаса на то, чтобы он пропитался и...

Сегодня я познакомилась с колоритным восточным мужчиной - Абилом. Он продает шаурму на остановке, возле моего дома. Так получилось, что в начале месяца он покупал гриль у нас в TorgMax, потому, когда я подошла к киоску, то сразу его узнала. Денёк сегодня выдался дождливый, и людей вокруг почти не было. Так что он очень обрадовался "красивый дэвушка" (мне). А узнав где я работаю, охотно согласился рассказать историю своего бизнеса. Ею и делюсь с Вами. Надеюсь, Вам понравится.

КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ

Мы с братом приехали в Украину четыре года назад, а до этого три года жили в России. Я вам скажу сложно было выживать все это время. Хорошую работу найти тяжело, сами знаете, а работать за копейки не хотелось. Да и квартиры у нас своей тут нет, так что снимать надо было. Вот нужда заставила искать выход. Решили мы открыть шаурму. Неподалеку от дома где мы жили был киоск и сразу мы его заприметили. Но с ним не получилось. Мы его арендовали, начали работать, а...

#1

Одно из самых популярных блюд современного фаст-фуда – шаурма или шаверма. Это блюдо представляет собой мясо с овощами и пикантным соусом, завернутое в лист армянского лаваша. К сожалению, сегодня шаурма, купленная в местах быстрого питания часто представляет собой продукт, качество которого, порой, вызывает сомнения. Однако узнав о том, как делать шаурму в домашних условиях, можно приготовить это вкуснейшее блюдо из полезных и натуральных ингредиентов. Родиной шармы считаются страны Ближнего Востока, где это блюдо готовят с древних времен. В России шаурма получила наибольшее распространение в 90-х годах прошлого века, когда каждый уличный киоск, занимающийся продажей продуктов быстрого питания, предлагал потребителям этот вкусный, но не всегда качественный «деликатес».

#2

Рассказывая о том, как сделать шаурму в домашних условиях, следует уточнить, что вариантов начинки для этого блюда существует великое множество. Обычно это – мясной ингредиент, овощи и...

я не спорю с тем что я в общепите не работаю.. но насчет курей гриль - это ты конечно загнул, если примне нарезают эту шаурму то при чем тут куры гриль, кетчуп и майонез конечно самому приготовить можно, но мне кажется тогда себестоимость продукта будет выше- это вопервых, ну а качество здесь спорный момент. хотя если все делать из свежих продуктов не спорю что это будет вкуснее, хотя глядя на рынок - вариант вот такого авторского приготовления шаурмы еще наверное далек от реализации, пипл хавает то что есть а чтобы составить им конкуренцию.. я даже не представляю сколько надо точек открывать. Вобщим проблемный это бизнес.. просто как то думал занятся.. жена работала в турецкой компании, они вынашивали большие планы по открытию таких точек...но здесь очень много нюансов , начиная от места, до откатов всем этимСЭС, пожарникам, и т.д..

Поверь, что при достойном качестве продукта, клиентов будет в разы больше, это проверено и не один раз.
А пипл хавает, на это многие и делают...

Бизнес-план и советы по открытию киоска с шаурмой

Турецкое лакомство «шаурма» уже давно прижилось на российском рынке. Мясо с зеленью и овощами, завёрнутое в лаваш и заполненное соусом и майонезом — это и есть «шаурма» или «шаверма». Данный вид фаст-фуда получил большое распространение в Германии, где сейчас функционирует более двадцати тысяч точек продаж лакомства.

В нашей стране долгое время шаурма считалась небезопасным блюдом с санитарной точки зрения. Но если её сравнить с беляшами, пирожками и картофелем-фри, то в шаурме не содержится канцерогенов. Турецкое лакомство в отличие от этих блюд не жарится на масле, к тому же в него добавляют зелень, которая содержит сырую клетчатку. Опасным продукт может стать только в случае конца срока годности, когда испортятся ингредиенты. Но это относится ко всем продуктам фаст-фуда.

Сейчас шаурма пользуется большим спросом у россиян, она просто и быстро готовится, для неё не требуется много места, достаточно небольшого...

Не знаю человека, который не любил бы шаурму. Но так опасно покупать ее в киосках. Я хочу предложить Вам замечательный рецепт домашней шаурмы, не сложный и очень вкусный. Чтобы приготовить это замечательное блюдо, не нужны какие-то особенные продукты. Однако, есть один важный момент – это соус для шаурмы. Важно, чтобы он был правильным, таким, как делают этот соус в бистро.

Кстати, шаурма не нарушает принципов правильного питания – ней есть все, что нужно: мясо, разнообразные овощи и немного хлеба.

Домашний рецепт шаурмы.

В домашний рецепт шаурмы идут только самые свежие овощи и зелень, чтобы они были сочными и хрустящими. Продукты, конечно, нужно промыть и обсушить на полотенце или салфетке. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, помидоры - кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Слегка посыпьте солью и немного пожмите, чтобы пошел сок. Порубите зеленый лук и укроп, но не очень мелко. Мясо промойте и обсушите. Нарежьте его поперек волокон на полоски...

Шаурма или шаверма – популярно блюдо, которое пришло к нам с Ближнего Востока. Очень быстро и незаметно мясо с овощами, завернутое в лепешку стало пользоваться спросом. Секрет прост – вкусно, сытно, удобно и можно есть на ходу. Сегодня мы не будем экспериментировать с покупной шаурмой, а сделаем домашнюю.

Шаурма стала активно продаваться в России примерно в 90-е годы 20 века. Появились многочисленные киоски, где это блюдо готовили прямо на глазах. Покупатели у этого продукта были всегда, хотя мясо, которое весь день жарилось рядом с автомобильной дорогой, и обветрившиеся овощи настораживали. И именно из-за халатного отношения хозяев подобных ларьков к приготовлению шаурмы, вкуснейший восточный фастфуд считался чем-то оскорбительным для желудка.

Да, в российских городах найти вкусную шаурму непросто. Но это не значит, что мы должны отказывать себе в этом блюде. Правильно приготовленная шаурма всегда вкусна и, главное, не причинит вашему желудку никакого...

Девочки мне фото видны! если вам их не видно я в конце поста ссылку же поставила можно в оригинале посмотреть

Очень люблю это блюдо, особенно правильно приготовленное. То недоразумение, которое продается в ларьках на вокзале, не имеет никакого отношения к шаурме. Поэтому сегодня я буду готовить домашнюю шаурму по оригинальному рецепту, которому меня научили на Кавказе. Итак, точим ножик и вперед!

Продукты для приготовления шаурмы

На 8 порций нам понадобятся следующие продукты: 8 лавашей, 1 кг. куриного филе, 500 грамм 15% сметаны, 400 грамм не очень кислой квашеной капусты, 3 небольших помидорки, 200 грамм маринованных огурцов, пучок свежей петрушки и зеленого лука, 2-3 зубчика чеснока, аджика.

Нарезаем куриное филе

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить на сковородку с маслом. Посолить, добавить специи по вкусу, оставить жарить на медленном огне. В оригинале мясо обжаривается на гриле, но гриль с углями в домашних...

Рецепт этой шаурмы с курицей я когда то нашла в интернете. Мне он очень понравился и теперь я готовлю ее дома с удовольствием.

Для приготовления шаурмы с курицей нам потребуется:

Состав:

Лаваш – 1 упаковка

Филе куриное – 650 грамм

Помидор – 1 штука

Салат листовой, молодая капуста, пекинская капуста

Майонез – 100 грамм

Кетчуп из томатов – 100 грамм

Приправа «Карри» — 1,5 — 2 ч.ложки

Приправа «Перец Чили» — по вкусу

Приготовление:

Лаваш купить тонкий, армянский. У нас он продается в упаковке по три штуки. Помидор крупный, если среднего размера – возьмите 2 штуки. Салата и капусты в шаурме должно быть столько, сколько филе курицы и помидор. Я не очень люблю острое, поэтому перец чили не добавляю.

Филе курицы нарезать полосками и обжарить на сковороде на масле.

Капусту нарезаем также тонкой соломкой. Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Порезать дольками или полосками. В зависимости...

Материал из Lurkmore

Шауа рмэ (араб....

Домашняя шаурма – такое же вкусное блюдо, как и приготовленное с использованием специального вертикального гриля. Вы будете точно уверены в качестве его ингредиентов, ведь оно сделано в домашних условиях вашими заботливыми руками. Теперь не нужно отказывать себе в этой слабости, боясь навредить желудку, можно за считанные минуты приготовить его дома.

Далее мы расскажем как приготовить шаурму, поэтому запасайтесь необходимым набором продуктов (лаваш, овощи и соус) и начинаем готовить! Следует помнить, что идеального рецепта шаурмы не существует. Он является таковым, если сочетание ингредиентов получится вкусным.

История шаурмы

Шаурма в каждой стране называется по-разному: шаорма, шаверма, шварма, шуарма, дёнер. Низменным остается набор основных составляющих ингредиентов: рубленое жареное мясо, свежие овощи, тщательно завернутые в лаваш или питу. Шаурма всегда приправляется соусом, в зависимости от страны, где ее готовят, используют белый или красный соус.

...

Рецепт соуса для шаурмы

Многие в своей жизни пробовали такое замечательное блюдо, как шаурма. Шаурма (шаверма, донар, шуарма и т.п.) – это нечто внешне похожее на мексиканские бурритосы, наполненные рубленым салатом из овощей и мясом. Шаурму относят к быстрым блюдам. Всего несколько минут – и оно будет готово.

Поначалу для приготовления шаурмы использовалась баранина. Потом шаурму начали готовить из свинины, телятины и даже курицы. В последнее время большой популярностью пользуется закуска из курицы, так как это достаточно недорогой и менее калорийный продукт.

Рецепты домашнего соуса для шаурмы

Чесночный соус для шаурмы: рецепт

Традиционно для приготовления шаурмы готовили чесночный соус. Но сейчас продавцы в киосках, вместо традиционного соуса, используют смесь из горчицы и майонеза или майонеза и кетчупа, что не совсем правильно.

Состав:

Сметана – 4 ст.л. Кефир – 4 ст.л. Густой майонез – 4 ст.л. Чеснок – 8 з. Черный молотый...

Шаурма – популярный «перекус» среди молодежи сегодня. Нередко можно увидеть даже очередь под киоском с заманчивой надписью «Шаурма». Если вам нравится шаурма или ваши дети часто просят ее купить, попробуйте приготовить это блюдо в домашних условиях. Это достаточно просто и не займет много вашего времени.

Почему шаурму стоит приготовить дома

С финансовой стороны, шаурма, приготовленная дома, «стоит» значительно дешевле купленной, а это экономия семейного бюджета! В домашнюю шаурму вы положите только те продукты, в качестве которых вы уверены и которые можно есть вашим детям. Это отличный способ «накормить» детей свежими овощами. Домашняя шаурма является готовым блюдом, которое удобно брать с собой в дорогу или на пикник (для этого каждую шаурму лучше завернуть в фольгу). Редко кто из детей откажется от такого лакомства (мои дети просят готовить шаурму даже на их дни рождения, вместо традиционных салатов и горячих блюд).

Как приготовить шаурму в домашних...

Как открыть шаурму?

Если голод застал врасплох, а времени совсем мало, хорошим выходом может стать перекус блюдом быстрого питания. Особой популярностью в настоящее время пользуется шаурма – обжаренное мясо, мелко нарезанные овощи, соус и специи, аккуратно завернутые в лаваш. Это не только очень вкусно, но и сытно.
Спрос на это блюдо с каждым днем возрастает, и оно полюбилось большей части населения, поэтому можно рассмотреть изготовление и продвижение шаурмы, как отличную идею для бизнеса. Если вы серьезно решили заняться этим делом, необходимо сесть и составить хороший бизнес план палатки или ларька с шаурмой или купить уже готовый бизнес план открытия шаурмы с нуля. В этой статье попробуем рассмотреть, что нужно, чтобы открыть шаурму.

Выбрать место

Самым первым и очень важным этапом является правильный выбор местоположения вашей будущей точки, ведь зачастую именно от этого зависит успех и прибыльность бизнеса.
Для продажи шаурмы лучше подойдут...

Из Турции к нам пришло такое славное лакомство, как шаурма. Данное блюдо на рынке нашей страны пользуется большим спросом. Шаурма готовится просто и быстро. Зачастую по ряду причин мы не успеваем выпить чашечку кофе, у нас не хватает времени на фаст-фуд. Выходом в такой ситуации является киоск с шаурмой.

В данной статье будет предложен бизнес-план шаурмы, который не требует больших первоначальных капиталовложений, так как в процессе реализации исключаются затраты, связанные с приобретением дорогостоящего оборудования, с наймом большого количества работников. Киоск с шаурмой содержать дешевле, чем кафетерий или же пиццерию.

Как и в прочих видах предпринимательской деятельности, развитию бизнеса, связанного с продажей фаст-фуда, будет способствовать заранее разработанный бизнес-план шаурма. Лишь в этом случае можно ожидать высоких результатов.

Ниже рассмотрим последовательность реализации нашей бизнес-идеи:

Выбор места для киоска или...

Сегодня мы расскажем вам о том, как следует делать вкусный соус для шаурмы. Более того, вашему вниманию будет представлено несколько разных рецептов этой заправки с применением чеснока, томатов, кефира, майонеза и сметаны.

Общая информация о восточном блюде

Соус для шаурмы готовится очень легко и быстро. Но прежде чем дать вам его рецепт, следует рассказать, что вообще представляет собой это восточное блюдо.

Шаурма – это лаваш, в который заворачиваются различные ингредиенты. Данное блюдо особенно часто продают в придорожных киосках или кафе быстрого питания. Но если вы хотите насладиться его вкусом, то шаурму лучше делать в домашних условиях. Ведь для этого нет никакой необходимости приобретать редкие и дорогие ингредиенты.

Следует также сказать о том, что соус для шаурмы – это очень важный компонент, который делает блюдо особенно сочным, вкусным и ароматным. Вариантов его приготовления существует великое множество. Такие соусы могут быть острыми,...